Il Consorzio Puglia DOC nasce nel 1999, fondato da un gruppo di imprenditori guidati dal Dr. Raffaele De Santis, ispirati ed accomunati dalla passione e dal forte legame verso la loro terra - la Puglia.
Il Consorzio Puglia DOC raggruppa oggi numerose aziende ed operatori dei settori del turismo, dell'enogastronomia e del prodotto tipico di tutta la Puglia con lo scopo di valorizzare le splendide risorse della Puglia e diffondere a livello mondiale l'immagine della Regione attraverso la scoperta di colori, note, immagini, sapori ed emozioni della nostra terra.
In particolare, il Consorzio è composto da operatori che svolgono in Puglia, con elevati standards qualitativi, attività di gestione di strutture ricettive ed annessi servizi turistici, attività di ristorazione, attività di produzione e commercializzazione di prodotti alimentari tipici, attività di produzione artigianale tipica.
